夕食にガレットをつくりました。
今回は下ごしらえ無しバージョンです。
今回は手早くつくりたかったので、水ではなく牛乳を使いました。
割合はそば粉１に対し牛乳１、あとは卵と塩少々です。
水を使った場合とは違い、１０分ほど寝かせれば準備完了です。
夕食用なので、何か肉か魚が欲しいと思い、冷蔵庫を物色。
パストラミビーフを見つけたので、これを使う事にしました。
適当にビーフをちぎって、あらかじめ焼いておき、クレイジーソルトで味を整えます。
そして、フライパンにガレット生地を引いて、チーズや卵、胡椒と共に焼き上げです。
作り出してから完成まで、２０分ほど。
手早く主食をつくりたい時にはおすすめです。
